十几年前，常德人说起吃米粉就会想到壹德壹，常德经过十年来的发展，壹德壹门店不断关门歇业，生意不好只是选择的冠冕堂皇的借口，其根本问题就是市民认可度在持续下降导致，餐品良好的口味的欠缺才是客源流失的根源，如不是壹德壹参与了承包政府部门食堂的经营可能早已退出市场竞争了。回过头来看看闻香月，成立也有20余年。近几年其门店开越开越多，打造成社区便民式快餐品牌。 廉价、便捷、餐食品种多，让其在残酷的竞争下发展壮大。闻香月的存在能让不思进取的餐饮店面销声匿迹，但是对那些有特色、有传统的老店影响不大，我看来闻香月就是常德市快餐界里的滚筒甩干机，把那些老百姓都不怎么光顾的餐饮店甩出常德。如果壹德壹还不警醒必然最终逃不出关门摘牌的绝路。
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如果楼主没有经过长期的关注也不会分析得 如此透彻，要是能给指点迷津岂不是更好 
客观的讲，“壹德壹”的服务和食物种类比“闻湘月”好，尤其是包子、馒头，绝对甩“闻湘月”一大截。
“闻湘月”的经营模式和“壹德壹”完全不同 ——
“壹德壹”，老板直接经营；“闻湘月”，加盟店。
“闻湘月”胜在：店面整洁，就餐环境。
“闻湘月”有两大硬伤，所有的店 ——
1、配餐速率忒低（服务员个个办事拖沓，农村俗话“不少嘛”）；
2、服务员个个头脑不太灵活（忒呆痴）。
“闻湘月”的经营模式和“壹德壹”完全不同 ——
“壹德壹”，老板直接经营；“闻湘月”，加盟店。
“闻湘月”胜在：店面整洁，就餐环境。
“闻湘月”有两大硬伤，所有的店 ——
1、配餐速率忒低（服务员个个办事拖沓，农村俗话“不少嘛”）；
2、服务员个个头脑不太灵活（忒呆痴）。
壹德壹的创立者李发明是原常德市印染厂下岗工人，目前万达和欢乐城壹德壹、友阿的稻稻香都已经关门歇业了，闻香月也是直营店，由区域经理负责店长管理。
闻湘月和壹德壹的门店数量不是一个级别的，可能经营理念不同。闻湘月是遍地开花，老板应该是找到了流量密码，而壹德壹因循守旧，不懂得变革，只能勉强维持。不过去壹德壹吃粉的人还是蛮多，今天早上去还排了几分钟的队。
主要还是壹德壹人多 服务也不好 口味也没跟上
cdgao：闻湘月和壹德壹的门店数量不是一个级别的，可能经营理念不同。闻湘月是遍地开花，老板应该是找到了流量密码，而壹德壹因循守旧，不懂得变革，只能勉强维持。不过去壹德壹吃粉的人还是蛮多，今天早上去还排了几分钟的队。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=5049373壹德壹创始人已经交权了，继任者不思进取继续啃老本，以为消费者会继续卖账，看看壹德壹的客流，基本长者居多，大多手持儿女的就餐卡消费，而闻香月就餐者各个年龄段都有基本是现金消费。壹德壹的馒头做得再好都无法摆脱败局。
壹德壹和闻香月要解决一个共同的问题， 就是服务员端碗喜欢把手指伸进汤汁里面， 十分倒胃口。
hsjpxjhjs6：壹德壹和闻香月要解决一个共同的问题， 就是服务员端碗喜欢把手指伸进汤汁里面， 十分倒胃口。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=5049477你不说我还真没在意此事，我自己端碗的时候手指伸进汤汁里都会觉得烫他们难道是机器人没有感觉吗？正常人应该都不会这样吧。
hsjpxjhjs6：壹德壹和闻香月要解决一个共同的问题， 就是服务员端碗喜欢把手指伸进汤汁里面， 十分倒胃口。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=5049477你观察得够仔细。
其实你没看到的地方多着呢，要是被你看到不得饿死。 asawaly：你不说我还真没在意此事，我自己端碗的时候手指伸进汤汁里都会觉得烫他们难道是机器人没有感觉吗？正常人应该都不会这样吧。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=5049487你观察观察就知道了，她们可能已经习惯了。 闻香月的碗还是带着碗耳，用来端碗的，但很多服务员还是喜欢端其他地方 ，汤汁一多就造成手指伸进了汤汁里。
市场发展到2023年，唯独不缺的就是好产品（高精尖光刻机除外）。现在消费者差的是好的服务，好的便捷通达，好的就餐环境，餐饮卫生，点餐出餐时间短都是现在关注的点。
闻湘月直接抄一二线城市成熟的社区餐饮店模式，结合常德特色，在此细分赛道胜出已是必然。
闻湘月直接抄一二线城市成熟的社区餐饮店模式，结合常德特色，在此细分赛道胜出已是必然。
这两家的味道都不敢恭维，都是常德米粉味道的负面典型
端了碗还要嗦几口。舒服。
壹德壹 从没吃过。。。
闻湘月 经常去吃。。。
从上面的你就能看出，谁行谁不行。
闻湘月 经常去吃。。。
从上面的你就能看出，谁行谁不行。
哪个吃粉还去壹德壹和闻湘月哦。那都是哄乡里的
壹德壹古朴厚重，闻湘月简约明快，是常德米粉文化的两块不同风格的招牌
