又到了一道美味“重阳菌”上市的季节，最近到菜市场一看，大致有两种差距特别大的价位，一种20元，一种40元，且两者外观大小几无区别（都是比较大的那种，小的要60左右）。听说重阳菌无法人工栽培，这样其中一种必然不是重阳菌，希望食药监能科普一下，就怕有些小贩以次充好，消费者花多钱没讨个好味道。
回复
帖内置顶 – 市食药监管局 – 2018-10-08 11:41
堵车大神123网友：
您好！您反映的“请食药监科普一下“重阳菌”的辨别方法”一贴已收悉，我们将尽快在网上告知。
感谢您对我局工作的信任与支持！
常德市食品药品监督管理局
食品药品投诉举报中心
2018年10月8日
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常德市食品药品监督管理局
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2018年10月8日
现在没有人工栽培不了的东西
“重阳菌”在儿时的记忆中……
大神，可以比较权威的告诉你。这东西看出产地方。味道与大小关系不大。
我在张家界买了几十斤15元/斤的，渣，味淡。老家收购价30起，味醇，香。无论大小都好吃，市里卖40良心价了。
我在张家界买了几十斤15元/斤的，渣，味淡。老家收购价30起，味醇，香。无论大小都好吃，市里卖40良心价了。
喝点汤可以，吃起来真没什么味。
堵车大神123网友：
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常德市食品药品监督管理局
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2018年10月8日
您好！您反映的“请食药监科普一下“重阳菌”的辨别方法”一贴已收悉，我们将尽快在网上告知。
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常德市食品药品监督管理局
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2018年10月8日
哈哈！楼主认为这种菌子不能人工种出来？
重阳菌确实好吃啊。。。。。。。。。
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
1473431802：现在没有人工栽培不了的东西http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4753476人类还没有强大到无所不能。
重阳菌 到目前为止，常德境内应该还没有 人工种植的。据说重阳菌对于环境要求比较复杂。
你这把球发给了食品药品监督管理局，我们期待下文
重阳菌是个季节性很强的野生真菌。有的好吃，有的口感很一般，相对上了年纪的人来说，特别怀念过去什么东西都凭票供应的上世纪六七十年代，那时野生重阳菌也很多，也没人拿来卖，按照现在的生活标准，当时大多数的人都很贫穷，唯独重阳菌是不需要凭票的，采摘回来只要加一点点猪肉炖或煮，味道很鲜美。现在好吃的美味太多了，生活条件大为改观。比重阳菌更好吃的食物多的是。
儿时母亲做的菌油真是美味无与伦比。
作为桃源人民，前几年就听说周边已经有人工栽培的了
早就栽培十年了。
上面有说能栽培的有说不能的 有怀念味道的 有说不好吃的 有水经验的 气氛很融洽 就坐等食药监给科普一下 毕竟我查度娘告诉我 临澧、澧县、石门、松滋味道最佳 无法人工栽培
翻过来看背背上面的齿，如果能够变成绿色的就是，如果不变色的，就是虫YANG儿菌。
当然，不排除是从湖北山里捡地，那边可能多一点，但是味道不同。
本地乡里收这种都要100块一斤，并且现在这个时间山上还很少。
当然，不排除是从湖北山里捡地，那边可能多一点，但是味道不同。
本地乡里收这种都要100块一斤，并且现在这个时间山上还很少。
早十年就在湖北人工培植。每天半夜于青阳阁市场外朗州路上批发。同时也有本地野生的交易。
关于对“重阳菌”辨别方法咨询的回复
重阳菌是重阳节前后的松菌，又叫松乳菌，属于野生菌。我国常见野生菌4000余种，其中毒蘑菇435种。目前没有快速简易的方法鉴别蘑菇是人工栽培还是野生的，特别是没有快速简易的方法鉴别野生蘑菇是否有毒。因此，为了您和家人的幸福、安康，请珍爱生命，切勿采摘、购买和食用野生蘑菇！
敬请关注常德市食药监局微信公众号“常德药好食安”“常德食品安全”，可阅览相关详细内容。
常德市食品药品监督管理局
应急与宣传科
2018年10月9日
市食药监管局：关于对“重阳菌”辨别方法咨询的回复
重阳菌是重阳节前后的松菌，又叫松乳菌，属于野生菌。我国常见野生菌4000余种，其中毒蘑菇435种。目前没有快速简易的方法鉴别蘑菇是人工栽培还是野生的，特别是没有快速简易的方法鉴别野生蘑菇是否有毒。因此...http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754171
问号110：早十年就在湖北人工培植。每天半夜于青阳阁市场外朗州路上批发。同时也有本地野生的交易。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754124重阳菌人工栽培技术10年前就人工栽培成功（指重阳菌，又叫雁窝菌），可信度不高。理由如下：
1、重阳菌如果人工栽培成功，为啥其他时节没有卖的？因为重阳菌只有大雁飞来飞回时节才有，也就是天气变化时才有卖的。如果人工栽培成功即人工模拟环境成功，那么一年四季应该有卖的。
2、湖南林科院前几年在我市花岩溪科研重阳菌，准备5年时间，到目前为止，没有成功。
3、重阳菌栽培成功没有人真见过，都是道听途说。重阳菌品种很多，栽培成功的可能也叫重阳菌，但一定不是我们这里所野生的重阳菌。
常e客：重阳菌人工栽培技术10年前就人工栽培成功（指重阳菌，又叫雁窝菌），可信度不高。理由如下：在常德的批发商却是分家野论价而批。
1、重阳菌如果人工栽培成功，为啥其他时节没有卖的？因为重阳菌只有大雁飞来飞回时节才有，也就是天气变化时才有卖的。如果人工栽培成功即人工模拟环境成功，...http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754552
问号110：在常德的批发商却是分家野论价而批。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754610按这个来判断是否人工栽培成果，似乎论据不足。
1、不是直接证据
2、家野能够分清，说明品相上有明显区别，这是否可以理解为：不一定就是同一品种呢？有些类似的菌，看起来像的来冒充重阳菌呢？我们这里的重阳菌一年是有2次的。都是大雁经过的时间（即去、来）。
常德论坛强大到无所不能了。
常e客：按这个来判断是否人工栽培成果，似乎论据不足。这么看来应该是有种和重阳菌类似的菌可以人工栽培，或者外地和重阳菌类似的菌价格较低
1、不是直接证据
2、家野能够分清，说明品相上有明显区别，这是否可以理解为：不一定就是同一品种呢？有些类似的菌，看起来像的来冒充重阳菌呢？我们这里的重阳菌一年是有2次的。都是大雁经过的时间（...http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754659
