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又到了一道美味“重阳菌”上市的季节，最近到菜市场一看，大致有两种差距特别大的价位，一种20元，一种40元，且两者外观大小几无区别（都是比较大的那种，小的要60左右）。听说重阳菌无法人工栽培，这样其中一种必然不是重阳菌，希望食药监能科普一下，就怕有些小贩以次充好，消费者花多钱没讨个好味道。
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最新喜欢： xrke
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1楼#
发布于：2018-10-08 11:28
帖内置顶 – 市食药监管局 – 2018-10-08 11:41
堵车大神123网友：
您好！您反映的“请食药监科普一下“重阳菌”的辨别方法”一贴已收悉，我们将尽快在网上告知。 感谢您对我局工作的信任与支持！ 常德市食品药品监督管理局 食品药品投诉举报中心 2018年10月8日 |
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2楼#
发布于：2018-10-08 10:58
现在没有人工栽培不了的东西
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4楼#
发布于：2018-10-08 11:18
大神，可以比较权威的告诉你。这东西看出产地方。味道与大小关系不大。
我在张家界买了几十斤15元/斤的，渣，味淡。老家收购价30起，味醇，香。无论大小都好吃，市里卖40良心价了。 |
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6楼#
发布于：2018-10-08 11:28
堵车大神123网友：
您好！您反映的“请食药监科普一下“重阳菌”的辨别方法”一贴已收悉，我们将尽快在网上告知。 感谢您对我局工作的信任与支持！ 常德市食品药品监督管理局 食品药品投诉举报中心 2018年10月8日 |
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10楼#
发布于：2018-10-08 14:12
1473431802：现在没有人工栽培不了的东西http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4753476人类还没有强大到无所不能。 |
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13楼#
发布于：2018-10-08 14:56
重阳菌 到目前为止，常德境内应该还没有 人工种植的。据说重阳菌对于环境要求比较复杂。
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15楼#
发布于：2018-10-08 16:07
重阳菌是个季节性很强的野生真菌。有的好吃，有的口感很一般，相对上了年纪的人来说，特别怀念过去什么东西都凭票供应的上世纪六七十年代，那时野生重阳菌也很多，也没人拿来卖，按照现在的生活标准，当时大多数的人都很贫穷，唯独重阳菌是不需要凭票的，采摘回来只要加一点点猪肉炖或煮，味道很鲜美。现在好吃的美味太多了，生活条件大为改观。比重阳菌更好吃的食物多的是。
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19楼#
发布于：2018-10-09 09:41
上面有说能栽培的有说不能的 有怀念味道的 有说不好吃的 有水经验的 气氛很融洽 就坐等食药监给科普一下 毕竟我查度娘告诉我 临澧、澧县、石门、松滋味道最佳 无法人工栽培
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20楼#
发布于：2018-10-09 09:45
翻过来看背背上面的齿，如果能够变成绿色的就是，如果不变色的，就是虫YANG儿菌。
当然，不排除是从湖北山里捡地，那边可能多一点，但是味道不同。 本地乡里收这种都要100块一斤，并且现在这个时间山上还很少。 |
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21楼#
发布于：2018-10-09 10:56
早十年就在湖北人工培植。每天半夜于青阳阁市场外朗州路上批发。同时也有本地野生的交易。
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22楼#
发布于：2018-10-09 11:59
关于对“重阳菌”辨别方法咨询的回复 重阳菌是重阳节前后的松菌，又叫松乳菌，属于野生菌。我国常见野生菌4000余种，其中毒蘑菇435种。目前没有快速简易的方法鉴别蘑菇是人工栽培还是野生的，特别是没有快速简易的方法鉴别野生蘑菇是否有毒。因此，为了您和家人的幸福、安康，请珍爱生命，切勿采摘、购买和食用野生蘑菇！ 敬请关注常德市食药监局微信公众号“常德药好食安”“常德食品安全”，可阅览相关详细内容。 常德市食品药品监督管理局 应急与宣传科 2018年10月9日 |
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23楼#
发布于：2018-10-09 15:11
市食药监管局：关于对“重阳菌”辨别方法咨询的回复  |
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24楼#
发布于：2018-10-10 11:31
问号110：早十年就在湖北人工培植。每天半夜于青阳阁市场外朗州路上批发。同时也有本地野生的交易。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754124重阳菌人工栽培技术10年前就人工栽培成功（指重阳菌，又叫雁窝菌），可信度不高。理由如下： 1、重阳菌如果人工栽培成功，为啥其他时节没有卖的？因为重阳菌只有大雁飞来飞回时节才有，也就是天气变化时才有卖的。如果人工栽培成功即人工模拟环境成功，那么一年四季应该有卖的。 2、湖南林科院前几年在我市花岩溪科研重阳菌，准备5年时间，到目前为止，没有成功。 3、重阳菌栽培成功没有人真见过，都是道听途说。重阳菌品种很多，栽培成功的可能也叫重阳菌，但一定不是我们这里所野生的重阳菌。 |
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25楼#
发布于：2018-10-10 13:00
常e客：重阳菌人工栽培技术10年前就人工栽培成功（指重阳菌，又叫雁窝菌），可信度不高。理由如下：在常德的批发商却是分家野论价而批。 |
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26楼#
发布于：2018-10-10 14:53
问号110：在常德的批发商却是分家野论价而批。http://175.6.36.125/bbs-read-jump?pid=4754610按这个来判断是否人工栽培成果，似乎论据不足。 1、不是直接证据 2、家野能够分清，说明品相上有明显区别，这是否可以理解为：不一定就是同一品种呢？有些类似的菌，看起来像的来冒充重阳菌呢？我们这里的重阳菌一年是有2次的。都是大雁经过的时间（即去、来）。 |
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28楼#
发布于：2018-10-10 15:21
常e客：按这个来判断是否人工栽培成果，似乎论据不足。这么看来应该是有种和重阳菌类似的菌可以人工栽培，或者外地和重阳菌类似的菌价格较低 |
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